Cara Membuat Kerupuk Ikan Lele untuk Bisnis Rumahan

Posted on

Cara membuat keripik ikan lele adalah sebuah langkah pertama untuk memulai bisnis ini. Seperti yang anda ketahui bahwa lele merupakan sebuah ikan dengan banyak sekali bahan yang mudah anda dapatkan.

Kandungan Gizi dari Lele

Selain itu lele juga merupakan ikan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Lele lele sendiri mempunyai banyak kandungan gizi. Pernah tersebar berita bahwa mengkonsumsi lele dapat menyebabkan kanker ganas.

Namun beberapa penelitian menyebutkan bahwa lele tidak mempunyai alasan penyebab kanker. Tentu jika anda mengkonsumsi dalam batas wajar semua hal akan baik – baik saja.

Bahkan, lele dapat membuat jantung dan otak sehat. Dapat dibuktikan dengan adanya kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6. Kandungan di ikan lele ini  setara dengan kandungan ikan salmon yang mahal.

Selain itu juga lele memperkuat gigi dan tulang anda. Mineral fosfor yang terdapat dalam ikan yang satu ini merupakan mineral yang sangat penting bagi tubuh. Mineral fosfor berperan aktif pada pembentukan tulang dan gigi.

 

Makanan Olahan dari Lele

cara membuat kerupuk ikan lele

Jika anda sedang mengendarai kendaraan. Hampir di setiap pinggir jalan menemukan banyak pedagang pecel lele. Sangat familiar ya. Pecel lele merupakan salahsatu olahan dari lele.

Masih banyak olahan lele seperti lele mangut, lele bakar, lele krispy, abon lele, lele kremes, keripik lele bahkan ada krispy yang terbuat dari ekor ikan lele.

Namun kali ini yang akan kita bahas mengenai kerupuk dari ikan lele. Ya, kerupuk ini sangat mudah dibuat dan memunyai nilai jual yang baik di pasaran.

 

Cara Membuat Kerupuk Ikan Lele yang Mudah

Siapkan beberapa bahan berikut ini

  • 500 gram daging ikan lele bersih
  • Secukupnya minyak goreng
  • 500 gram tepung tapioca
  • 100 ml air
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya garam
  • 2 butir telur bebek
  • Secukupnya benang

Sebagai info jika anda menggunakan minyak goreng pastikan bahwa minyaknya baru dan berkualitas baik. Minyak goreng kelapa yang berkualitas terbuat dari kelapa pilihan dan dibuat dengan mesin minyak goreng kelapa.

 

Cara Membuat Kerupuk Ikan Lele yang Mudah

Langkah – Langkah Membuat Kerupuk dari Ikan Lele yang Mudah

  1. Pastikan lele sudah bersih dari kotoran dan ambil dagingnya saja.
  2. Daging lele dikukus hingga matang dan didinginkan.
  3. Giling daging ikan lele hingga lembut.
  4. Ambil tepung tapioka dan campurkan ke dalam daging lele.
  5. Campurkan adonan dengan daging ikan lele yang sudah halus, gula, garam dan telur bebek.
  6. Adonan diaduk hingga merata dan diuleni.
  7. Bungkus di plastik kemudian di kukus.
  8. Jika sudah dikeluarkan dari kukusan tunggu hingga mendingin dan potong bagian sesuai keinginan anda.
  9. Keringkan menggunakan alat pengering, atau jemur di terik matahari.
  10. Nah kerupuk lele sudah jadi, anda dapat memasarkan kerupuk ikan lele anda. Sebagai tes, masak kerupuk anda dan rasakan.
  11. Jika sudah nikmat jangan ragu untuk membuka bisnis kerupuk ikan lele.

Begitu mudah dan menarik untuk membuat kerupuk ini. Untuk menjadi pengusaha besar diperlukan kualitas produk kerupuk ikan lele anda.

Untuk mempermudah membuat kerupuk anda juga bisa mencob menggunakan mesin pembuat kerupuk ikan agar hasil maksimal.

Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

eight − three =